Sicher und Sauber:
Kontrollpunkte als Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit in der Milchproduktion
Mandatory course: Nein
Kursthemen:
- Was sind CPs?
- CP 5: Entkeimungsstation
- CP 6: Dichtigkeitskontrolle FF
- CP 11: Freigabe nach Stresstest
- Abschlusstest